Quesos de calidad
con el mejor origen

Queserías San Simón

Materia prima
selecionada

Nuestra leche proviene de ganaderías locales, garantizando frescura, calidad y sostenibilidad en cada lote de producción. Trabajamos en estrecha colaboración con los ganaderos, promoviendo buenas prácticas en la alimentación y el cuidado del ganado.

Queserías San Simón

Nuestros productos

En Queserías San Simón ofrecemos una amplia variedad de productos, cada uno con características únicas que los convierten en opciones ideales para distintos tipos de consumidores.

  • Queso de vaca De textura suave y cremosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce. Ideal para toda la familia.
  • Queso de cabra De sabor más intenso y con notas ácidas características. Perfecto para quienes buscan un queso con personalidad.
  • Queso de oveja Con un proceso de maduración más prolongado, destaca por su sabor más pronunciado y su textura firme.
  • Cremas de queso Elaboradas con nuestras mejores recetas, pensadas para untar y acompañar cualquier plato con un toque gourmet.
Queserías San Simón

Formatos disponibles

Nuestros productos se presentan en distintos formatos y pesos, adaptándose a las necesidades del consumidor final y del sector hostelero.

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Proceso de elaboración artesanal

Cada queso, un producto cuidado
al detalle desde el origen.

En Queserías San Simón, seguimos un proceso de elaboración que combina la tradición quesera con los más altos estándares de calidad. Todo comienza con la selección de la mejor leche de vaca, cabra y oveja, que es analizada y pasteurizada para garantizar su pureza. Posteriormente, aplicamos técnicas artesanales en la coagulación, moldeado y maduración, respetando los tiempos necesarios para obtener un sabor y textura inigualables. Cada pieza es controlada y afinada hasta alcanzar su punto óptimo, asegurando que el resultado final sea un queso con carácter, aroma y autenticidad.

Cómo mantener y degustar
nuestros quesos
en su mejor estado.

Para disfrutar de nuestros quesos en su máximo esplendor, es importante almacenarlos adecuadamente. Se recomienda conservarlos en un lugar fresco, entre 4ºC y 10ºC, y mantenerlos en su envase original o envueltos en papel de queso para preservar su humedad y evitar que absorban olores externos. Antes de su consumo, es ideal atemperarlos durante unos minutos para realzar su sabor y textura. Además, cada tipo de queso tiene su maridaje ideal: los de vaca son perfectos con frutos secos, los de cabra con miel y los de oveja con vinos tintos robustos. Siguiendo estos consejos, cada bocado será una experiencia única.